En grec ancien, le terme « Naute » signifie « marin, matelot ». Dans la Gaule antique, « Les Nautes » désignaient une confrérie de personnel naviguant sur les rivières et les fleuves de France. Armateurs et commerçants, ils encouragèrent les échanges entre les cités françaises. Ce commerce a ainsi permis aux vignerons de faire connaître le fruit de leur travail à travers tout le pays en expédiant leurs vins à l’aide de grandes amphores en terre cuite.

Fins négociateurs, les Nautes s’enrichirent rapidement et rapportèrent chez eux toute forme de richesse. Ils étaient ainsi connus pour bâtir de somptueuses demeures aux jardins luxuriants emplis d’œuvres uniques et d’objets d’exception.

Notre cuvée « Jardin des Nautes » souhaite rendre hommage à cette confrérie en leur dédiant un vin équilibré et gourmand se distinguant par sa persistance aromatique et son élégance.

Cépages : 80% Grenache, 10% Ugni Blanc, 10% Clairette.

Nature des sols : argilo-calcaires.

Alcool : 13% vol.

Vinification : le raisin, récolté dans la fraîcheur de la nuit, effectue des fermentations à basse température.

Elevage : 15 semaines d'élevage sur lies permettant un développement aromatique optimal.

Notes de dégustation : robe jaune clair limpide. Bouquet complexe de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Bouche ample, tendre, pleine offrant une intéressante persistance aromatique.

Température idéale de service : de 10°C à 12°C.

Sucres résiduels par litre : < 3 grammes / litre.

En grec ancien, le terme « Naute » signifie « marin, matelot ». Dans la Gaule antique, « Les Nautes » désignaient une confrérie de personnel naviguant sur les rivières et les fleuves de France. Armateurs et commerçants, ils encouragèrent les échanges entre les cités françaises. Ce commerce a ainsi permis aux vignerons de faire connaître le fruit de leur travail à travers tout le pays en expédiant leurs vins à l’aide de grandes amphores en terre cuite.

Fins négociateurs, les Nautes s’enrichirent rapidement et rapportèrent chez eux toute forme de richesse. Ils étaient ainsi connus pour bâtir de somptueuses demeures aux jardins luxuriants emplis d’œuvres uniques et d’objets d’exception.

Notre cuvée « Jardin des Nautes » souhaite rendre hommage à cette confrérie en leur dédiant un vin équilibré et gourmand se distinguant par sa persistance aromatique et son élégance.

Cépages : 80% Grenache, 10% Cinsault, 10% Syrah.

Nature de sols : argilo-calcaire sur des éboulis caillouteux.

Notes de dégustation : jolie robe rose claire couleur bonbon. Un nez très aromatique sur des arômes de fruits rouges, framboises et mûres. Une bouche vive et gourmande, offrant une persistance fine et douce.

Vinification : les raisins, cueillis en matinée, effectuent un pressurage direct puis une fermentation sous températures contrôlées.

Sucres résiduels par litre : < 3 grammes / litre.

Alcool : 13,5% vol.

Température idéale de service : de 8°C à 10°C.

En grec ancien, le terme « Naute » signifie « marin, matelot ». Dans la Gaule antique, « Les Nautes » désignaient une confrérie de personnel naviguant sur les rivières et les fleuves de France. Armateurs et commerçants, ils encouragèrent les échanges entre les cités françaises. Ce commerce a ainsi permis aux vignerons de faire connaître le fruit de leur travail à travers tout le pays en expédiant leurs vins à l’aide de grandes amphores en terre cuite.

Fins négociateurs, les Nautes s’enrichirent rapidement et rapportèrent chez eux toute forme de richesse. Ils étaient ainsi connus pour bâtir de somptueuses demeures aux jardins luxuriants emplis d’œuvres uniques et d’objets d’exception.

Notre cuvée « Jardin des Nautes » souhaite rendre hommage à cette confrérie en leur dédiant un vin équilibré et gourmand se distinguant par sa persistance aromatique et son élégance.

Cépages : 70% Grenache, 30% Syrah.

Nature de sols : argilo-calcaire sur des éboulis caillouteux.

Alcool : 14% vol.

Vinification : les raisins, cueillis en matinée.

Elevage : trois semaines de cuvaison.

Sucres résiduels par litre : < 3 grammes / litre.

Notes de dégustation : robe d'un rouge sombre avec des reflets rubis. Nez de fruits rouges confiturés, avec un léger retour de réglisse douce. Bouche soyeuse et fruitée offrant de jolis tanins granuleux.

Température idéale de service : de 16°C à 18°C.

La Poulardière provient d’un surnom donné à une vieille parcelle de Grenache dans le Sud de l’appellation Côtes du Rhône. Le petit vignoble y jouxtait une exploitation agricole dont les poules venaient régulièrement gratter la terre pour s’y régaler de vers et d’insectes nuisibles. Par cette présence assidue et pour le moins inhabituelle, elles participaient ainsi à l’équilibre écologique de la vigne.

Sensible à l’environnement qui nous entoure ainsi qu’à la préservation des sols, notre cuvée issue de l’agriculture biologique répond à un cahier des charges très précis. Nous favorisons ainsi le développement des espèces vivantes au cœur du vignoble dans le but d’alimenter la vigne de nutriments essentiels à son bon épanouissement.

Engagé pour protéger durablement notre terroir d’exception, nos méthodes de production et de vinification reposent sur une gestion assidue de nos réserves en eau et en énergie tout en nous inscrivant dans un environnement en harmonie avec la faune et la flore voisines.

Cépages : 65% Grenache, 35% Syrah.

Nature de sols : terrasses alluviales argilo-calcaires et argile.

Alcool : 14% vol.

Vinification : la vendange, récoltée à maturité phénolique optimale, est éraflée puis foulée.

Elevage : La cuvaison s’opère en cuve béton sur une vingtaine de jours. La vinification est traditionnelle avec une extraction par remontage. Leur nombre et le moment de l’exécution est défini à la dégustation des moûts.

Sucres résiduels par litre : < 3 grammes / litre.

Notes de dégustation : une robe intense, un nez aromatique de fruits très mûrs composé de cassis et cerise noire. En bouche, l’attaque souple et ronde laisse place à une matière veloutée aux senteurs de fruits noirs et d’épices. La finale est suave, longue, et reprend la douce complexité aromatique des fruits mûrs.

Température idéale de service : de 16°C à 18°C.

Certification : Vin biologique (certification AB).