Reconnue au rang de Cru des Côtes du Rhône depuis 2010, Rasteau est une appellation d’origine contrôlée française située dans la région viticole de la vallée du Rhône méridionale, dans le département du Vaucluse, non loin de la commune d’Orange. Les vins de Rasteau sont principalement rouges et sont reconnus pour leur richesse, leur intensité […]
La vinification est un processus complexe et fascinant qui transforme le jus de raisin en vin. Cette transformation se déroule en plusieurs étapes, chacune ayant un impact significatif sur le goût, l’arôme et la texture du vin final. Comprendre ces étapes pourra vous permettre d’apprécier pleinement le vin et et ses arômes. Première étape La […]
Simplicité, convivialité et réconfort, le poulet rôti dominical clôture la semaine en beauté et rassemble autour de la table. Ce mois-ci, découvrez une délicieuse recette simple et réconfortante de poulet rôti : Ingrédients – 1 poulet entier (environ 1,5 à 2 kg) – 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive – 2-3 gousses d’ail émincées – […]
Alors que la fin des vacances se rapprochent et que les soirées chaudes invitent à la convivialité, il n’y a pas de meilleure façon de célébrer la fin de cette saison qu’avec une soirée vin rosé. Ce vin raffiné, à la teinte si caractéristique, incarne l’élégance estivale et offre une toile de fond parfaite pour […]
À la découverte de Gordes : Un trésor médiéval en plein cœur de la Provence La Provence, cette région enchanteresse du sud de la France, est célèbre pour ses paysages pittoresques, ses vignobles renommés et ses villages perchés qui semblent figés dans le temps. Parmi ces joyaux cachés, le village de Gordes se distingue comme […]
C’est une recette rafraîchissante, saine et pleine de saveurs, parfaite pour une entrée ou un plat principal léger lors des journées estivales ou pour impressionner vos convives lors d’un repas spécial. Ingrédients – 300 g de saumon frais, coupé en petits dés – 1 avocat mûr, coupé en petits dés – Le zeste d’un citron […]
