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L’importance du verre en dégustation

L’importance du verre en dégustation Quelle est l’influence du verre dans la dégustation ? Les caractéristiques importantes pour une dégustation sont la mise en température du vin et une bonne aération de ce dernier. Néanmoins, la qualité et la forme du…

Les Incendies Varois

Les Incendies Varois Les évènements climatiques se font de plus en plus fréquents chaque année et rythment dorénavant tristement nos saisons. Les vignobles sont impactés par des aléas tels que la grêle, le gel, etc… Nous souhaitions revenir sur les…

Mariage : le choix du vin

Qui ne souhaiterait pas LE mariage parfait ? Pour cela, chaque élément compte : une robe et un costume bien taillés, une belle cérémonie, un bon traiteur, de la musique sympa… et du vin de qualité !

Comment devenir œnologue ?

L’œnologie est avant tout une passion, voire même une réelle vocation. Grâce à ses connaissances scientifiques et techniques, l’œnologue supervise l’élaboration des vins. Il s’occupe principalement de la vinification mais aussi de.....

Vacqueyras 2017 – Maison Ravoire

Connaissez-vous le Vacqueyras 2017 de notre gamme Maison Ravoire ? Issu d’un assemblage de 80% de Grenache et 20% de Syrah, ce vin est sublimé par notre œnologue Pierre Vieillescazes avec un élevage dans nos chais situés à Châteauneuf-du-Pape. La…

Les Châteauneuf-du-Pape blancs

L’appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la région viticole du Rhône méridional, est avant tout connue pour la richesse et la complexité aromatiques de ses vins. Cependant, ce terroir donne également naissance à des vins blancs d’excellente facture, qui restent néanmoins.....