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Maëva LAFONT

Les tanins : Comment les identifier et les percevoir ?

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Les Vendanges Ce jeudi 30 septembre, toute l’équipe Famille Ravoire s’est rendue au cœur du vignoble du Luberon dans le cadre d’une journée d’entreprise spéciale vendanges. Les vendanges, un moment crucial ! Les vendanges : LE moment crucial où le cycle de…

Les accords mets/vins d’automne

Les accords mets/vins d’automne La saison automnale est de retour et la douce fraîcheur s’installe en modifiant la verdure du paysage. A chaque saison, des envies différentes et tout naturellement des plats de circonstance ! Alors, quel menu ne vous laisse…

L’importance du verre en dégustation

L’importance du verre en dégustation Quelle est l’influence du verre dans la dégustation ? Les caractéristiques importantes pour une dégustation sont la mise en température du vin et une bonne aération de ce dernier. Néanmoins, la qualité et la forme du…

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Les Incendies Varois Les évènements climatiques se font de plus en plus fréquents chaque année et rythment dorénavant tristement nos saisons. Les vignobles sont impactés par des aléas tels que la grêle, le gel, etc… Nous souhaitions revenir sur les…