Jeb Dunnuck décerne de superbes récompenses à nos cuvées Olivier Ravoire – Châteauneuf-du-Pape en rouge et blanc.
Découvrez-les avec les commentaires de dégustations ci-dessous.
« J’ai adoré le Châteauneuf Du Pape Caparacon Blanc 2021, qui apporte une pureté et une fraîcheur remarquables ainsi qu’une texture et une richesse. Moyennement corsé, avec de jolis fruits de pêche et d’orange miellée, ainsi qu’un soupçon d’épices et de pain grillé, il sera polyvalent sur la table du dîner. »
« Le Châteauneuf Du Pape Caparacon 2020 est basé sur 80% de Grenache et 10% chacun de Syrah et Mourvèdre, tous issus de sols plus caillouteux. Il présente de jolis fruits rouges (prunes rouges, cerises) ainsi que des notes poivrées, florales et d’herbes séchées. Ces notes mènent à un 2020 moyennement corsé, tout en finesse, avec des tanins souples et un profil léger, gracieux et bien équilibré. »
« Le Châteauneuf Du Pape Caparacon 2021 est un grand vin concentré et plus extrait qui présente des fruits de mûre et de mûre solides comme le roc ainsi que des notes de graphite, de pierre broyée et de réglisse. Moyennement corsé et concentré, avec des tanins mûrs mais plus mâchus, il aura besoin de 2 à 3 ans de bouteille pour gagner en élégance, mais il a certainement du potentiel. »
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
