L’appellation Côtes-du-Rhône est connue pour ses vins rouges, blancs et rosés de grande qualité, réputés pour leur diversité de styles et leur capacité à vieillir. Les vins rouges sont puissants et riches en saveurs, les blancs peuvent varier du sec au doux, et les rosés sont frais et fruités. Cette appellation s’étend le long du Rhône, de Vienne jusqu’à Avignon, sur plus de 200 km, offrant une grande diversité dans les terroirs.
Terroir
Le terroir des Côtes du Rhône est caractérisé par une grande diversité géologique et climatique, ce qui contribue à la production de vins de grande qualité et à la diversité des styles de cette appellation. Les vignobles des Côtes du Rhône s’étendent sur des terrains allant de la montagne à la plaine, avec des sols argilo-calcaires, schisteux ou sablonneux, selon les zones. Le climat est méditerranéen, avec des étés chauds et secs, des automnes ensoleillés et des hivers doux. Cette combinaison de terroir et de climat permet de produire des vins rouges puissants et aromatiques, des vins blancs frais et minéraux, ainsi que des vins rosés fruités et élégants.
Cépages
Les Côtes du Rhône sont connues pour leur grande diversité de cépages, ce qui contribue à la richesse et à la complexité des vins produits dans cette appellation. Les vins rouges des Côtes du Rhône sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault, qui apportent chacun leur propre caractère et leurs arômes spécifiques. Les vins blancs, quant à eux, sont souvent produits à partir de cépages tels que la Marsanne, la Roussanne, la Viognier et le Bourboulenc, qui peuvent être assemblés de différentes manières pour créer des vins allant du sec et minéral au riche et gras en bouche. Enfin, les vins rosés des Côtes du Rhône sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, qui donnent des vins frais et fruités, avec des arômes de petits fruits rouges et d’agrumes.
Notre cuvée Maison Ravoire Côtes du Rhône rouge se caractérise par un nez épicé contrebalancé par des arômes de fruits rouges. La bouche, ample et veloutée, offre des tanins fondus, reflet de la richesse de son terroir.
Son homologue la cuvée Maison Ravoire Côtes du Rhône blanc, quant à elle, se démarque grâce à son nez confituré, charmeur aux arômes de fruits à chair blanche. La bouche est fine, ample et corpulente, avec une large expression aromatique.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
