À l’approche de la
Saint-Valentin, la question se pose : quel vin choisir pour accompagner
votre repas romantique ? Que ce soit au restaurant ou en privé, le vin
rouge est bien souvent considéré comme le compagnon idéal de vos dîners en
amoureux. Mais comment sélectionner la bouteille parfaite ?
Des vins rouges aux accents hivernaux
Il existe plus de 50 types de vins rouges différents, aussi peut-il être difficile de faire son choix. Pour vous aider, quatre cépages s’imposent lors du choix du vin pour cette occasion : le merlot, le cabernet sauvignon, le pinot noir et la syrah. Dans notre vignoble, on trouve principalement la syrah, cépage typique de la Vallée du Rhône et présente dans la majorité des assemblages de la région. Elle est connue pour ces arômes caractéristiques d’épices telles que l’anis et la réglisse. On la retrouve tantôt en monocépage ou assemblée à d’autres cépages locaux, mais ses notes caractéristiques sont toujours bien présentes.
Chez Famille Ravoire, nos vins du nord de la Vallée du Rhône se plieront parfaitement à l’exercice. En effet, nos cuvées Maison Ravoire Saint Joseph, Crozes-Hermitage et Côte-Rôtie, élaborées à 100% à partir de syrah (et 5% de viognier pour le Côte-Rôtie), vous permettront d’accompagner à merveille vos dîners romantiques.
Une préférence pour le vin blanc ?
Si le vin rouge ne ravit pas vos papilles, vous pouvez également opter pour un vin blanc de caractère. Notre cuvée Maison Ravoire Châteauneuf-du-Pape fera des merveilles grâce à son nez expressif et complexe où se mêlent des notes grillées et des arômes de fruits à chair blanche. La bouche est fraîche et ample avec une belle minéralité et longueur finale qui accompagnera parfaitement vos mets délicats.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
