葡萄品种 : 歌海娜70%，胡珊15%, 克莱怀特10%，布尔布兰5%。

土壤 : 高石台阶。 粘土石灰岩土壤。

树龄 : 60 年。

酿造工艺 : 全手工采摘， 去梗和处理。 短时带皮压榨。低温发酵。

发酵 : 放置在密封不锈钢桶中 6 个月发酵。

每升含糖 : < 2 克 / 升。

品鉴记录 : 柠檬黄色。 复杂的香气， 烟熏味和金银花香味相结合。 清爽的口感， 具有高超的矿石感。

最佳侍酒温度 : 在10°C至12°C之间。

葡萄品种 : 80% 歌海娜， 10% 西拉， 10% 慕合怀特。

土壤 : 罗讷河边石英岩卵石。

树龄 : 60 年。

酿造工艺 : 全部手工采摘， 去梗和处理。 长期温控密封发酵至少30天。

发酵 : 20% 合放置在两个法国橡木桶中发酵12个月 （400升）。 轻滤。

每升含糖 : < 3 克 / 升。

品鉴记录 : 石榴红色。 红色的水果香气， 松露和甘草香料 的味道。 优雅的口感； 融化的单宁芳香长度均衡发展。

最佳侍酒温度 : 在16°C至18°C之间。

葡萄品种 : 西拉95%, 维欧尼5%。

土壤 : 质岩土壤变和高地沙质土。

树龄 : 60 年。

酿造工艺 : 在初期成熟 的阶段葡萄手工采摘， 葡萄去梗，压榨。 酒精 的发酵是手工间歇性的。 发酵长， 温控不超过30°C， 以便纯化和软化单宁。 在充分尊重原料 的前提下长发酵， 优化提取。

发酵 : 在20年历史的法国橡木桶中密封发酵至少24个月。 轻滤。

每升含糖 : < 2 克 / 升。

品鉴记录 : 深红宝石色泽。 带有花束和谐、 复杂和的花香。 口感集中， 单宁均衡柔滑， 有香料和香草， 胡椒的香气。

最佳侍酒温度 : 在16°C至18°C之间。

葡萄品种 : 70% 歌海娜， 30% 维欧尼。

土壤 : 鹅卵石 的石灰石粘土多石土壤。

树龄 : 40 年。

酿造工艺 : 去梗和处理。 接着低温发酵， 利用温控泵提取。

发酵 : 放置在密封大桶中 3个月发酵。

每升含糖 : < 3 克 / 升。

品鉴记录 : 透明的黄色和金色 的色调。 简单的鼻子，白色的果肉 的水果香气， 十分迷人。 精细和丰富 的口感浓郁芳香， 广阔。

最佳侍酒温度 : 在10°C至12°C之间。

葡萄品种 : 70% 歌海娜, 30% 西拉 。

土壤 : 石灰石粘土 。

树龄 : 55 年 。

酿造工艺 : 在最佳成熟 的阶段采摘， 去梗和处理。 接着温控发酵， 在密封桶中发酵约20天。 利用温控泵提取。

发酵 : 在密封桶中沉浸 10 个月。轻滤。

每升含糖 : < 2 克 / 升。

品鉴记录 : 红宝石和石榴石红色。 辛辣的味道和红色水果 的香气平衡发展。 柔滑 的口感和丰备愉快的单宁。

最佳侍酒温度 : 在16°C至18°C之间 。

優質的 2018 在2019年「巴黎農業大赛」榮獲金獎。

優質的 2019 2021年Hachette指南中的兩星推薦。
品鑒評語：溫和的萃取和罐式陳釀保留了這款以歌海娜為主的混合酒的果實光澤和密度。成熟的水果，Zan和煙熏的味道，繁複的氣味引入美妙溫和的口感，由精緻和優雅的單寧支撐，悠長的餘味將於先前嗅到的氣味融為一體。手工釀造，要趁其年份尚輕時打開。

葡萄品种 : 西拉100%。

土壤 :从不同 的冰河时代起结合 的厚层红粘土多石土壤。

树龄 : 45年。

酿造工艺 : 全部手工采摘， 完全去梗和处理。 泵搅拌提取。密封温控发酵平均三周。

发酵 : 放置在密封大桶中 12 个月发酵， 50%在不锈钢桶中，50%在法国橡木桶中 （225升）。 轻滤。

每升含糖 : < 2 克 / 升。

品鉴记录 : 宝石红色。 激烈和复杂的黑色水果香气；黑加仑和香料的回味。 口感柔滑的特性提供有力而优雅 的单宁结构。

最佳侍酒温度 : 在16°C至18°C之间

葡萄品种 : 80% 歌海娜， 20% 西拉。

土壤 : 广阔 的冲积阶地与红石粘土。

树龄 : 60 年。

酿造工艺 : 在初期成熟 的阶段葡萄手工采摘， 产率非常低（约20升/公顷）。 葡萄去梗， 压榨， 每道工序单独处理。酒精的发酵是手工间歇性的。 发酵长， 温控， 以便纯化和软化单宁。 在大桶中酿造四周。

发酵 : 90%在密封大桶中， 10%在新法国橡木桶内混合发酵15个月 （225升）。 轻滤。

每升含糖 : < 2 克 / 升。

品鉴记录 : 亮 的红宝石色泽， 略带紫色。 丰富多彩的鼻子释放出普罗旺斯 的香味和水果香味。 口感柔滑而有力， 单宁具有平衡感。

最佳侍酒温度 : 在16°C至18°C之间。

葡萄品种 : 歌海娜 60%， 西拉 30%， 慕合怀特 10%。

土壤 : Sablet 村山坡上 的粘土质石灰石。

平均树龄 : 30年。

酿造和发酵 : 完全去梗。 在 25°C 的混凝土酒桶中发酵 20 至 25 天。

熟成 : 在混凝土酒桶中放置 3 个月。

每升含糖 : < 3 克 / 升。

品鉴记录 : 体呈深宝石红色。 酒香充满黑色水果 的气息 （黑樱桃，黑加仑子）。 丰富的果味中带有温和 的香料和甘草的芬芳。 口感平衡愉快， 余味持久悠长。

最佳侍酒温度 : 在16°C至18°C之间。

证书 : 有机葡萄酒 (AB认证)。

葡萄品种 : 歌海娜 60%， 西拉 30%， 神索 5%， 慕合怀特 5%。

土壤 : 粘土质石灰岩高原， 表面被滚石覆盖。

平均树龄 : 30年。

酿造和发酵 : 完全去梗。 在 25°C 的混凝土酒桶中发酵20 至 25 天。

熟成 : 在混凝土酒桶中放置 3 个月。

每升含糖 : < 3 克 / 升。

品鉴记录 : 体呈深红色。 酒香扑鼻， 充满熟樱桃， 佳丽和百里香的芳香。 入口感觉坦率而果味十足。

最佳侍酒温度 : 在16°C至18°C之间。

证书 : 有机葡萄酒 (AB认证)。

葡萄品种 : 80% 歌海娜， 20% 西拉。

土壤 : 高石台阶。 粘土石灰岩土壤。

树龄 : 60 年。

酿造工艺 : 在最佳成熟的阶段采摘， 去梗和处理。 接着温控发酵， 利用温控泵提取。

发酵 : 放置在密封大桶中10个月发酵， 75%在不锈钢桶中，25%在法国橡木桶中 （225升）， 轻滤。

每升含糖 : < 3 克 / 升。

品鉴记录 : 亮的色泽。 香气强烈带有野生灌木丛石灰质荒地 的水果的香气。 口感强劲， 柔顺， 宜人的芳香持久性。

最佳侍酒温度 : 在16°C至18°C之间。

優質的 2017 2021年Hachette指南中的一星推薦。
品鑒評語：60年的老葡萄藤，溫和的萃取，長時間的浸泡，然後在酒桶和橡木桶中成熟，這款色澤濃郁，芳香四溢（紅色水果和香料氣味）的紅葡萄酒，酒體醇厚，在口中瀰漫開來，餘味綿延後能品嘗到甘草的味道。

葡萄品种 : 西拉100%。

土壤 : 处于花岗岩山坡上， 面向东南方的葡萄园。

树龄 : 40 年。

酿造工艺 : 手工挑选成熟 的葡萄后完全去梗。 在混凝土酒桶中慢慢发酵， 加上长 时间浸渍以提取单宁酸。

每升含糖 : < 2 克 / 升。

品鉴记录 : 酒体呈深石榴红色。 熟透的深色水果果香中略带烟熏 和矿物味。 烟熏胡椒口感， 单宁浓密， 余味持久悠长。

最佳侍酒温度 : 在16°C至18°C之间。

葡萄品种 : 65% 歌海娜，35% 西拉 。

土壤 : 石梯田，红色粘土和白色石灰石粘土。

树龄 : 40 年 。

酿造工艺 : 在初期成熟的阶段葡萄采摘，去梗，压榨，带皮沉浸48小时。多项工艺单独操作，在25-30度的气温下密封桶中发酵数日，每日萃取。

发酵 : 在密封大桶中沉浸12个月。轻滤。

每升含糖 : < 2 克 / 升。

品鉴记录 : 黑紫罗兰色。 浓郁的黑色水果的香气 （黑樱桃，黑醋栗） 和香料的香气。 柔软如天鹅绒般 的单宁和口感。 总的来说， 是一款美丽的葡萄酒， 强劲而优雅。

最佳侍酒温度 : 在16°C至18°C之间。

優質的 2018 2021年Hachette指南中的一星推薦。
品鑒評語：釀酒桶中不含木質成分，但果實來自於去梗的歌海娜和西拉，並在酒槽中陳釀了12個月。評審團對其成熟的香氣表示讚賞，這與該產區的基調一致，其清新而濃郁的口感，展現了充滿果香和甘草氣味的酒體，並以成熟而精緻的單甯作為支撐。這款凱蘭娜是專為年份較短的品鑒設計的，是一款有分寸的、令人愉悅的葡萄酒。