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對於葡萄園及其種植者，我們具備深厚的專業知識，每年在每個產區舉辦上百次品酒會。我們持續尋找最佳地段，協助種植者實現精準管理和日常果園監測，直至漿果品嘗和採摘日期的確定，同時注重環保理念。這一舉措是為了保證葡萄達到最佳成熟度，充分釋放漿果的芳香度，精准展現所在產區的地域特色，最終達到完美的均衡風味。藉此，我們與這些合作種植者相互信賴，保持長期穩固且緊密的合作關係，同時敞開大門，歡迎新客戶新商機。
氣候條件和植物週期決定著葡萄的主要特征，也讓每次收穫獨具特色。每次的釀造過程都各具特色，需要持續的觀測分析。經過靈活調整，方能成就每一桶別具一格的佳釀。所有操作工藝離不開葡萄汁的口味品鑒和實驗室的分析測定工作。釀造工藝需要嚴加監控，我們每週甚至每天數次到訪合作夥伴的釀酒窖。盡情展現葡萄品種和種植地域的多樣性，充分利用地中海氣候的光照優勢。
經過發酵後，部分發酵汁液在酒桶中進行熟成，目的是充分釋放葡萄的純正味道。根據所尋求的風味，另一部分發酵汁液被移至德米-繆德桶或來自最佳法國酒桶商的橡木桶中，進行熟成。我們根據年份、產區、風味層次、葡萄品種、熟成時間等等，篩選果粒，選擇適宜的容器類型和加熱方式。這一切沒有預先設定的方案：這一特定的熟成空間需要保持通透，便於發酵汁液的熟化，充分釋放複雜的芳香度，達到柔化脂潤的效果。同時保留清新和優雅特征，這對最終混合液的均衡口感必不可少。
「整體不僅僅是各部分的簡單總和」。亞里斯多德在寫這句名言時，可能沒有想到葡萄酒，但是這句話卻恰如其分地描述出混合工藝。在每個產區，我們從不鏽鋼酒桶、混凝土酒桶、木桶和其他各類德米-繆德桶中提取熟成汁液，混合調配成特定的佳釀。這是最後一步工序，可能持續幾個小時甚至幾天，融合不同葡萄品種的清新和強勁，及不同釀酒桶的優雅和濃度等各類特性，以求達到完美的均衡互補。正是這種地域風土、葡萄品種、風味和獨特性的多元融合，成就了葡萄酒的深邃複雜。所有這些嫻熟的調配必須達到絕佳的平衡。
包裝是非常精緻的一步，我們悉心完成。為此，我們挑選因可靠性和高質量而備受認可的尖端設備。我們所有的工序單元均由經驗豐富的生產線經理引導，他們都曾接受裝瓶技術及釀造監控方面的專業培訓。團隊成員均為長期員工，多技多能。憑藉自身專業技能，我們能夠完美掌控最新釀造技術，保證葡萄酒的陳年潛力。
營銷和銷售部門各司其職，貼合市場需求，設計和規劃產品。從包裝設計到市場銷售，他們發揮自身技能，確定市場趨勢，精準及時地回應市場需求。藉此，我們的葡萄酒如今可以透過不同的分銷渠道，盛行於法國境內外市場。
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