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Manon - AOP Côtes de Provence Rosé

ROSÉ - 2023 - 75cl

Née au cœur des Côtes de Provence, Manon est issue d’une sélection des meilleures parcelles de l’appellation. Son emblème, l’olivier, rappelle le terroir de prédilection de notre rosé entre mer et terre, au milieu des paysages méditerranéens.

L’assemblage et l’élevage de Manon sont réalisés par nos équipes avec le souci permanent d’illustrer la typicité et l’authenticité du terroir dont sont issus les raisins. Ce travail d’orfèvre est orchestré par notre œnologue Pierre Vieillescazes. 

Quantité
59,70 €
TTC

Cépages

60% Grenache, 30% Cinsault et 10% Syrah.

Nature de sols

 Diversité de terroirs entre massif cristallin et reliefs calcaires.

Vinification

La vendange est foulée puis égrappée. S’en suit une macération pré-fermentaire à froid qui précède le pressurage pneumatique. La vinification se déroule à basse température.

Sucres résiduels par litre

< 3 grammes / litre.

Notes de dégustation

Robe rose limpide et brillante. Nez aux arômes de fleurs blanches (chèvrefeuille) et de fruits à noyaux (pêche). Bouche riche, puissante et fraîche à la persistance aromatique remarquable. Sa structure soyeuse lui confère une belle persistance.

Température idéale de service

de 8°C à 10°C.

Caractéristiques

Couleur Rosé
Centilisation en CL 75
Millésime 2023
Appellation AOP Côtes de Provence

Apéritifs, ceviche, carré d'agneau, ratatouille, sushis, tiramisu aux fraises. 

Millésime 2023

Médaille d'argent
Concours International de Lyon

Médaille d'or
Concours Mondial de Bruxelles

89/100

Millésime 2022

Médaille d'or
Concours International de Lyon

Médaille de bronze
International Wine Challenge

90/100

Médaille d'argent
Terre de Vins

15.5+/20

Millésime 2021

Médaille d'argent
Concours International de Lyon

90/100

91/100

Médaille d'or
Sakura

Sélection des meilleurs vins de France

91-92/100

Médaille d'or
Concours International de Lyon

Médaille de bronze
International Wine Challenge

90/100

Millésime 2020

Médaille d'Argent
Elle à Table

Médaille d'argent
Le Mondial du Rosé

90/100
Beverage Testing Institute

LIVRAISON RAPIDE

3 à 5 jours ouvrés

Offerte dès 150€ d'achat

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