Manon rend également hommage à l’un des plus célèbres prénoms provençaux. Cette cuvée se veut ainsi à son image, indépendant de tout code
mais fidèle à son terroir d’origine : la Provence. L’assemblage et l’élevage de Manon sont réalisés par nos équipes avec le souci permanent d’illustrer
la typicité et l’authenticité du terroir dont sont issus les raisins. Ce travail d’orfèvre est orchestré par notre œnologue Pierre Vieillescazes.