Gamme Pierre de Fontval
Pierre de Fontval - Côtes du Rhône Villages Rochegude Rouge
8,90 €
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Pierre de Fontval - AOP Côtes du Rhône Rouge
ROUGE - 2023 - 75cl
Mêlant tradition et modernité, Pierre de Fontval propose des vins structurés élaborés avec passion et générosité. En quête de convivialité et de partage, ses cuvées se marient aisément aux mets qu’ils accompagnent.
Sensible à l’environnement fragile dont nous sommes les héritiers ainsi qu’à la préservation durable de nos sols, Pierre de Fontval offre des produits travaillés durablement dans le respect de la faune et de la flore environnantes. Cette philosophie appliquée à chacune des appellations permet ainsi de pérenniser le travail de la vigne, et ainsi la qualité des vins
Quantité
8,50 €
TTC
Rupture de stock
Cépages
70% Grenache, 30% Syrah.
Nature de sols
Sols caillouteux et argilo-calcaires.
Age moyen des vignes
40 ans.
Vinification
La vendange, récoltée à maturité phénolique optimale, est éraflée, foulée, puis la fermentation alcoolique s’opère sous température contrôlée avec une extraction douce et régulière par remontages. La cuvaison dure une vingtaine de jours.
Elevage
L’assemblage se fait en cuve béton suivi d’une filtration lâche sur vin non collé.
Sucres résiduels par litre
< 2 grammes / litre.
Notes de dégustation
Un nez fin et délicat. En bouche, on retrouve un équilibre doux et onctueux. Les tanins sont discrets et joliment fondus.
Température idéale de service
de 16°C à 18°C.
Caractéristiques
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Centilisation en CL | 75 |
| Millésime | 2023 |
| Appellation | AOP Côtes du Rhône |
Lapin au thym, moussaka, osso bucco.
LIVRAISON RAPIDE
3 à 5 jours ouvrés
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