Gamme Manon
Manon - AOP Côtes de Provence Rosé
9,95 €
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Costeval - AOP Côteaux d'Aix en Provence Rosé
ROSÉ - 2023 - 75 cl
Les vignes des Coteaux d’Aix-en-Provence sont les plus à l’ouest des vins de Provence. Ce relief contrasté permet un remarquable ensoleillement, gorgeant les baies de raisins d’arômes d’agrumes et de fruits rouges.
Outre une exposition idéale, le terroir de notre cuvée « Costeval » est régulièrement balayé par le Mistral, vent du Nord froid et sec. Ce dernier joue un rôle essentiel dans le vignoble en réduisant la pluviométrie ce qui permet d’une part de limiter le développement de maladies mais également de favoriser la concentration en sucre des raisins. Ainsi, notre vin rosé offre un caractère et une typicité uniques.
Quantité
57,00 €
TTC
Cépages
40% Grenache, 40% Syrah, 20% Cinsault.
Nature de sols
Argilo-calcaire caillouteux.
Vinification
Le raisin, récolté dans la fraîcheur de la nuit, effectue un pressurage direct et une saignée. L’assemblage est vinifié à basse température pour une conservation optimale des arômes.
Sucres résiduels par litre
< 3 grammes / litre.
Notes de dégustation
Robe couleur cerise pâle. Nez délicat aux senteurs florales et de fruits rouges. Bouche franche et aromatique avec une belle fraicheur, alliant rondeur, vivacité et minéralité.
Température idéale de service
de 8°C à 10°C.
Caractéristiques
| Couleur | Rosé |
|---|---|
| Centilisation en CL | 75 |
| Millésime | 2023 |
| Appellation | AOP Côteaux d'Aix en Provence |
Apéritifs, Salades, Viandes blanches, Sushis
LIVRAISON RAPIDE
3 à 5 jours ouvrés
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