ROSÉ - 2023 - 75 cl

Les vignes des Coteaux d’Aix-en-Provence sont les plus à l’ouest des vins de Provence. Ce relief contrasté permet un remarquable ensoleillement, gorgeant les baies de raisins d’arômes d’agrumes et de fruits rouges.

Outre une exposition idéale, le terroir de notre cuvée « Costeval » est régulièrement balayé par le Mistral, vent du Nord froid et sec. Ce dernier joue un rôle essentiel dans le vignoble en réduisant la pluviométrie ce qui permet d’une part de limiter le développement de maladies mais également de favoriser la concentration en sucre des raisins. Ainsi, notre vin rosé offre un caractère et une typicité uniques.