{"id":8301,"date":"2023-09-29T09:00:00","date_gmt":"2023-09-29T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/?p=8301"},"modified":"2023-09-29T10:08:23","modified_gmt":"2023-09-29T08:08:23","slug":"decouvrez-nos-terroirs-aop-rasteau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/decouvrez-nos-terroirs-aop-rasteau\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrez nos terroirs : AOP Rasteau"},"content":{"rendered":"\t\t
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Reconnue au rang de Cru des C\u00f4tes du Rh\u00f4ne depuis 2010, Rasteau est une appellation d’origine contr\u00f4l\u00e9e fran\u00e7aise situ\u00e9e dans la r\u00e9gion viticole de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne m\u00e9ridionale, dans le d\u00e9partement du Vaucluse, non loin de la commune d\u2019Orange. Les vins de Rasteau sont principalement rouges et sont reconnus pour leur richesse, leur intensit\u00e9 aromatique et leur capacit\u00e9 de vieillissement.<\/p>\n

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Terroir<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le terroir de l’appellation Rasteau est marqu\u00e9 par des sols complexes et vari\u00e9s, qui contribuent \u00e0 la diversit\u00e9 et \u00e0 la qualit\u00e9 des vins produits. Les vignobles sont plant\u00e9s sur des collines escarp\u00e9es, expos\u00e9es au sud, sud-est et sud-ouest, offrant une excellente exposition au soleil. Les sols sont riches en argile, en calcaire et en galets roul\u00e9s, avec des variations selon les zones. Les vignes sont plant\u00e9es \u00e0 des altitudes allant de 100 \u00e0 400 m\u00e8tres, ce qui cr\u00e9er une grande diversit\u00e9 de terroirs. Les vins rouges sont g\u00e9n\u00e9ralement riches, concentr\u00e9s et puissants, avec des ar\u00f4mes de fruits m\u00fbrs, d’\u00e9pices et de garrigue.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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C\u00e9pages<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les c\u00e9pages principaux utilis\u00e9s dans l’appellation Rasteau sont le Grenache, la Syrah et le Mourv\u00e8dre. Le Grenache repr\u00e9sente environ 60% de l’enc\u00e9pagement, apportant des notes de fruits rouges et de confiture de fruits \u00e0 la palette aromatique des vins. La Syrah apporte de la structure, de la couleur et des ar\u00f4mes \u00e9pic\u00e9s, tandis que le Mourv\u00e8dre ajoute des notes de fruits noirs et de cuir. D’autres c\u00e9pages, comme le Cinsault, le Carignan, peuvent \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9s en petites quantit\u00e9s pour apporter de la complexit\u00e9 et de la profondeur aux vins.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Notre cuv\u00e9e Rasteau Maison Camille Blanc<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Notre cuv\u00e9e Maison Camille Blanc Rasteau<\/b><\/a> est un parfait reflet de ce riche terroir. Son nez d\u00e9licat r\u00e9v\u00e8le des ar\u00f4mes de m\u00fbres et de cassis, et d’\u00e9pices telles que le poivre. La bouche est ronde et intense, \u00e0 la fois soyeuse et souple.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L’abus d’alcool est dangereux pour la sant\u00e9, \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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