{"id":6808,"date":"2022-08-19T12:00:54","date_gmt":"2022-08-19T10:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/?p=6808"},"modified":"2022-09-19T11:28:53","modified_gmt":"2022-09-19T09:28:53","slug":"comment-conserver-son-vin-frais-a-table","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/comment-conserver-son-vin-frais-a-table\/","title":{"rendered":"Comment conserver son vin frais \u00e0 table ?"},"content":{"rendered":"\t\t
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Difficile de garder son vin au frais, ou du moins \u00e0 bonne temp\u00e9rature, durant les repas de ces chauds mois d\u2019\u00e9t\u00e9. Cependant, chaque vin a sa propre temp\u00e9rature de service. Ainsi, un vin rouge se d\u00e9gustera \u00e0 une temp\u00e9rature plus \u00e9lev\u00e9e qu\u2019un vin blanc ou qu\u2019un ros\u00e9.<\/p>\n

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Attention fortes chaleurs ! <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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L\u2019\u00e9t\u00e9 et sa chaleur ont tendance \u00e0 rapidement faire augmenter les temp\u00e9ratures des vins, que ce soit en bouteille, ou dans le verre. Ainsi, si un vin rouge est g\u00e9n\u00e9ralement servi entre 14 et 18\u00b0C et les vins blancs et ros\u00e9s entre 8 et 12\u00b0C, il peut \u00eatre judicieux pendant cette saison de servir les vins 2 \u00e0 3\u00b0C en dessous de ces moyennes. En effet, le vin se r\u00e9chauffe rapidement une fois servi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Diff\u00e9rentes techniques<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\u2022 Pour les vins blancs et ros\u00e9s, optez pour un seau \u00e0 glac<\/a>e <\/b>ou une vasque\u00a0<\/b><\/a>contenant \u00e9galement de l\u2019eau. Cela permettra \u00e0 vos vins de demeurer \u00e0 bonne temp\u00e9rature. Attention toutefois \u00e0 ce que vos vins ne deviennent pas trop froids, ce qui serait d\u00e9l\u00e9t\u00e8re pour leurs ar\u00f4mes.<\/p>\n

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\u2022 Pour les vins rouges, choisissez un seau d\u2019eau fra\u00eeche, sans gla\u00e7ons. Il faudra toutefois la changer r\u00e9guli\u00e8rement.<\/span><\/p>\n

\u2022 Une autre solution :\u00a0<\/span>la housse r\u00e9frig\u00e9rante<\/a><\/span>. Remplie de gel et pr\u00e9alablement conserv\u00e9es au cong\u00e9lateur, il ne vous restera plus qu\u2019\u00e0 la placer sur vote bouteille pour la maintenir au frais pendant 2 \u00e0 3 heures.<\/span>
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L’abus d’alcool est dangereux pour la sant\u00e9, \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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