{"id":5909,"date":"2022-02-04T11:10:33","date_gmt":"2022-02-04T10:10:33","guid":{"rendered":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/?p=5909"},"modified":"2022-10-12T14:07:41","modified_gmt":"2022-10-12T12:07:41","slug":"les-3-meilleurs-accords-mets-vins-savoyards","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/les-3-meilleurs-accords-mets-vins-savoyards\/","title":{"rendered":"Les 3 meilleurs accords mets-vins savoyards"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"5909\" class=\"elementor elementor-5909\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2bdcdb61 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default qodef-elementor-content-no\" data-id=\"2bdcdb61\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-238fac04\" data-id=\"238fac04\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aeeee0e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"aeeee0e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><\/p>\n<p>Les mois d\u2019hiver battent leur plein, et avec eux les sp\u00e9cialit\u00e9s de montagne. Alors que chacun s\u2019en donne \u00e0 c\u0153ur joie entre les po\u00ealons de raclette et les piques \u00e0 fondue, vous \u00eates-vous demand\u00e9 quels vins accorder avec ces plats du moment ? Venez les d\u00e9couvrir !<\/p>\n<h3>La fondue, reine de la Savoie<\/h3>\n<p>Quoi de mieux pour accompagner la traditionnelle fondue savoyarde qu\u2019un accord proven\u00e7al ? R\u00e9gions bien \u00e9loign\u00e9es me direz-vous. Mais figurez-vous que les vins blancs des appellations <a href=\"https:\/\/ravoire.fr\/Boutique\/43-boutique?q=Appellation-AOP+C%C3%B4teaux+d%27Aix+en+Provence-AOP+C%C3%B4tes+de+Provence-AOP+C%C3%B4tes+de+Provence+BIO\"><b>C\u00f4tes de Provence et Coteaux d\u2019Aix-en-Provence<\/b><\/a> se marient \u00e0 merveille avec le fromage. Notre cuv\u00e9e Valdernier s\u2019accordera ainsi parfaitement gr\u00e2ce \u00e0 ses ar\u00f4mes floraux qui am\u00e8nent de la fra\u00eecheur \u00e0 ce mets hivernal.<\/p>\n<h3>La raclette, l\u2019ind\u00e9tr\u00f4nable de la saison<\/h3>\n<p>La majorit\u00e9 ne jure que par le vin blanc pour accompagner une raclette. Mais pourquoi ne pas sortir des sentiers battus pour d\u00e9couvrir un accord surprenant ? Le vin rouge peut en r\u00e9v\u00e9ler un grand avec la raclette. Pour cela, il est n\u00e9cessaire que les tannins soient bien fondus afin de mettre en valeur tant le plat que le vin. Ainsi, les cuv\u00e9es <a href=\"https:\/\/ravoire.fr\/Boutique\/gamme-maison-ravoire\/37-75-gamme-maison-ravoire-maison-ravoire-aop-crozes-hermitage.html#\/26-quantite-a_l_unite\"><b>Maison Ravoire Crozes-Hermitage<\/b><\/a> et <a href=\"https:\/\/ravoire.fr\/Boutique\/gamme-maison-ravoire\/38-77-gamme-maison-ravoire-maison-ravoire-aop-saint-joseph.html#\/26-quantite-a_l_unite\"><b>Saint-Joseph<\/b><\/a> sont un excellent choix. La d\u00e9licatesse de la Syrah qui les compose viendra envelopper le gras du fromage pour un accord somptueux.<\/p>\n<h3>La tartiflette, nec plus ultra de l\u2019exp\u00e9rience savoyarde<\/h3>\n<p>La tartiflette rassemble tous les \u00e9l\u00e9ments de la sp\u00e9cialit\u00e9 savoyarde telle qu\u2019on l\u2019imagine. Ainsi, pour accompagner cette rencontre ultime du fromage et de la charcuterie avec les pommes de terre, rien de tel qu\u2019un vin blanc vif avec une belle acidit\u00e9. Pour cela, nous vous recommandons d\u2019opter <a href=\"https:\/\/ravoire.fr\/Boutique\/gamme-maison-ravoire\/35-71-gamme-maison-ravoire-maison-ravoire-aop-chateauneuf-du-pape.html#\/26-quantite-a_l_unite\"><strong>pour un vin blanc de Ch\u00e2teauneuf-du-Pape. Notre<\/strong> <b>cuv\u00e9e Maison Ravoire<\/b> <\/a>s\u2019y pr\u00eatera parfaitement gr\u00e2ce \u00e0 sa bouche fra\u00eeche et ample qui offre une belle min\u00e9ralit\u00e9, toute en longueur.<\/p>\n<p><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11.5pt; line-height: 107%;\">L&rsquo;abus d&rsquo;alcool est dangereux pour la sant\u00e9, \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration.<\/span><\/p>\n<div style=\"border-style: none none solid; border-bottom-color: windowtext; padding: 0cm 0cm 1pt; border-width: initial initial 1pt initial;\">\n<p style=\"border-width: initial; border-style: none; padding: 0cm;\">\n<\/p><\/div>\n<p><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les mois d\u2019hiver battent leur plein, et avec eux les sp\u00e9cialit\u00e9s de montagne. 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