Risotto \u00e0 la courge r\u00f4tie & noisettes \u2014 recette d\u2019automne cr\u00e9meuse<\/title>\r\n <meta name=\"description\" content=\"Un risotto d\u2019automne \u00e0 la courge r\u00f4tie, cr\u00e9meux et r\u00e9confortant, relev\u00e9 par le croquant des noisettes torr\u00e9fi\u00e9es. Recette simple et \u00e9l\u00e9gante pour 4 personnes.\">\r\n <link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/recette-risotto-courge-noisettes\/\">\r\n\r\n \r\n <meta property=\"og:type\" content=\"article\">\r\n <meta property=\"og:title\" content=\"Risotto \u00e0 la courge r\u00f4tie & noisettes \u2014 recette d\u2019automne\">\r\n <meta property=\"og:description\" content=\"Courge r\u00f4tie, risotto cr\u00e9meux, noisettes torr\u00e9fi\u00e9es : une assiette chaleureuse et gourmande, id\u00e9ale en plat principal.\">\r\n <meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/recette-risotto-courge-noisettes\/\">\r\n <meta property=\"og:site_name\" content=\"Les actualit\u00e9s Famille Ravoire\">\r\n <meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/images\/og\/risotto-courge-noisettes.jpg\">\r\n\r\n \r\n <meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\">\r\n <meta name=\"twitter:title\" content=\"Risotto \u00e0 la courge r\u00f4tie & noisettes \u2014 recette d\u2019automne\">\r\n <meta name=\"twitter:description\" content=\"Un risotto cr\u00e9meux \u00e0 la courge r\u00f4tie, fini au parmesan et noisettes torr\u00e9fi\u00e9es. Simple, \u00e9l\u00e9gant, ultra r\u00e9confortant.\">\r\n <meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/images\/og\/risotto-courge-noisettes.jpg\">\r\n\r\n \r\n <script type=\"application\/ld+json\">\r\n {\r\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\r\n \"@type\": \"Recipe\",\r\n \"name\": \"Risotto \u00e0 la courge r\u00f4tie & noisettes\",\r\n \"description\": \"Un risotto d\u2019automne mettant en valeur la douceur de la courge r\u00f4tie, cr\u00e9meux et r\u00e9confortant, avec des noisettes torr\u00e9fi\u00e9es pour le croquant.\",\r\n \"image\": [\"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/images\/og\/risotto-courge-noisettes.jpg\"],\r\n \"author\": {\r\n \"@type\": \"Person\",\r\n \"name\": \"Amandine Fleurot\"\r\n },\r\n \"publisher\": {\r\n \"@type\": \"Organization\",\r\n \"name\": \"Famille Ravoire\",\r\n \"url\": \"https:\/\/ravoire.fr\/\"\r\n },\r\n \"recipeYield\": \"4 personnes\",\r\n \"prepTime\": \"PT15M\",\r\n \"cookTime\": \"PT35M\",\r\n \"totalTime\": \"PT50M\",\r\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\r\n \"recipeCuisine\": \"Cuisine de saison\",\r\n \"keywords\": \"risotto courge, noisettes, recette d\u2019automne, risotto cr\u00e9meux, recette facile\",\r\n \"recipeIngredient\": [\r\n \"250 g de riz arborio ou carnaroli\",\r\n \"400 g de courge butternut ou musqu\u00e9e (\u00e9pluch\u00e9e)\",\r\n \"1 oignon\",\r\n \"1 l de bouillon de l\u00e9gumes (chaud)\",\r\n \"10 cl de vin blanc sec (facultatif)\",\r\n \"40 g de parmesan r\u00e2p\u00e9\",\r\n \"30 g de beurre\",\r\n \"1 poign\u00e9e de noisettes\",\r\n \"2 c. \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive\",\r\n \"Sel & poivre du moulin\",\r\n \"Quelques feuilles de sauge (facultatif)\"\r\n ],\r\n \"recipeInstructions\": [\r\n {\r\n \"@type\": \"HowToStep\",\r\n \"name\": \"R\u00f4tir la courge\",\r\n \"text\": \"Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C. Couper la courge en petits cubes, les disposer sur une plaque, arroser d\u2019huile d\u2019olive, saler, poivrer et enfourner 25\u201330 min jusqu\u2019\u00e0 tendret\u00e9 et l\u00e9g\u00e8re coloration.\"\r\n },\r\n {\r\n \"@type\": \"HowToStep\",\r\n \"name\": \"Faire suer l\u2019oignon\",\r\n \"text\": \"Hacher finement l\u2019oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec un peu d\u2019huile d\u2019olive jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit translucide.\"\r\n },\r\n {\r\n \"@type\": \"HowToStep\",\r\n \"name\": \"Nacrer le riz\",\r\n \"text\": \"Ajouter le riz et le nacrer 1\u20132 min jusqu\u2019\u00e0 l\u00e9g\u00e8re translucidit\u00e9. Verser le vin blanc si utilis\u00e9 et laisser \u00e9vaporer.\"\r\n },\r\n {\r\n \"@type\": \"HowToStep\",\r\n \"name\": \"Cuire au bouillon\",\r\n \"text\": \"Ajouter le bouillon chaud, louche par louche, en remuant r\u00e9guli\u00e8rement jusqu\u2019\u00e0 cuisson al dente du riz (\u2248 18 min).\"\r\n },\r\n {\r\n \"@type\": \"HowToStep\",\r\n \"name\": \"Incorporer la pur\u00e9e de courge\",\r\n \"text\": \"Mixer les 2\/3 des cubes de courge avec une petite louche de bouillon pour obtenir une pur\u00e9e lisse. L\u2019incorporer au risotto \u00e0 mi-cuisson. Conserver le reste pour le dressage.\"\r\n },\r\n {\r\n \"@type\": \"HowToStep\",\r\n \"name\": \"Lier et assaisonner\",\r\n \"text\": \"En fin de cuisson, hors du feu, ajouter le beurre, le parmesan, m\u00e9langer \u00e9nergiquement et rectifier l\u2019assaisonnement.\"\r\n },\r\n {\r\n \"@type\": \"HowToStep\",\r\n \"name\": \"Torr\u00e9fier les noisettes\",\r\n \"text\": \"Torr\u00e9fier les noisettes \u00e0 sec 3\u20134 min dans une po\u00eale, puis les concasser grossi\u00e8rement.\"\r\n },\r\n {\r\n \"@type\": \"HowToStep\",\r\n \"name\": \"Dresser\",\r\n \"text\": \"Servir le risotto dans des assiettes creuses, ajouter les d\u00e9s de courge r\u00f4tie restants, les \u00e9clats de noisettes et quelques feuilles de sauge si souhait\u00e9.\"\r\n }\r\n ],\r\n \"aggregateRating\": {\r\n \"@type\": \"AggregateRating\",\r\n \"ratingValue\": \"5\",\r\n \"ratingCount\": \"12\"\r\n },\r\n \"mainEntityOfPage\": {\r\n \"@type\": \"WebPage\",\r\n \"@id\": \"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/recette-risotto-courge-noisettes\/\"\r\n }\r\n }\r\n <\/script>\r\n\r\n \r\n <script type=\"application\/ld+json\">\r\n {\r\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\r\n \"@type\": \"FAQPage\",\r\n \"mainEntity\": [{\r\n \"@type\": \"Question\",\r\n \"name\": \"Puis-je faire cette recette sans vin blanc ?\",\r\n \"acceptedAnswer\": {\r\n \"@type\": \"Answer\",\r\n \"text\": \"Oui, remplacez le vin par la m\u00eame quantit\u00e9 de bouillon chaud. Le risotto restera cr\u00e9meux gr\u00e2ce au parmesan et au beurre en fin de cuisson.\"\r\n }\r\n },{\r\n \"@type\": \"Question\",\r\n \"name\": \"Quel riz choisir pour un risotto r\u00e9ussi ?\",\r\n \"acceptedAnswer\": {\r\n \"@type\": \"Answer\",\r\n \"text\": \"Privil\u00e9giez un riz \u00e0 grains ronds riche en amidon comme l\u2019arborio ou le carnaroli pour obtenir une texture onctueuse.\"\r\n }\r\n },{\r\n \"@type\": \"Question\",\r\n \"name\": \"Comment r\u00e9chauffer le risotto sans le dess\u00e9cher ?\",\r\n \"acceptedAnswer\": {\r\n \"@type\": \"Answer\",\r\n \"text\": \"Ajoutez un peu de bouillon chaud ou d\u2019eau, r\u00e9chauffez \u00e0 feu doux en remuant, puis rectifiez l\u2019assaisonnement avant de servir.\"\r\n }\r\n }]\r\n }\r\n <\/script>\r\n\r\n <style>\r\n .post-content { max-width: 760px; margin: 0 auto; padding: 1rem; }\r\n .post-intro { font-size: 1.125rem; line-height: 1.7; }\r\n .toc { margin: 1.5rem 0; padding: .75rem 1rem; background: #fafafa; border-left: 3px solid #e5e5e5; }\r\n .toc ul { margin: 0; padding-left: 1rem; }\r\n .definition { background: #f7f7ff; padding: .9rem 1rem; border-left: 3px solid #c9c9ff; }\r\n .note { background: #fff8e6; padding: .9rem 1rem; border-left: 3px solid #ffd27a; }\r\n .example { background: #eefaf3; padding: .9rem 1rem; border-left: 3px solid #8ad4b3; }\r\n .cta a { display: inline-block; padding: .6rem 1rem; text-decoration: none; border: 1px solid #111; margin-top: .5rem; }\r\n h2 { scroll-margin-top: 80px; }\r\n .meta-mini { color:#666; font-size:.95rem; }\r\n ul.ingredients { list-style: disc; padding-left: 1.25rem; }\r\n ol.prep { padding-left: 1.25rem; }\r\n <\/style>\r\n<\/head>\r\n\r\n<body>\r\n<article class=\"post-content\">\r\n <header>\r\n <p class=\"post-intro\">\r\n Ce <strong>risotto \u00e0 la courge r\u00f4tie<\/strong> met en valeur une texture <em>cr\u00e9meuse et chaleureuse<\/em>, \r\n id\u00e9ale pour l\u2019automne. Les <em>noisettes torr\u00e9fi\u00e9es<\/em> apportent du croquant et une touche bois\u00e9e \r\n qui \u00e9quilibre la rondeur du plat. Une recette simple, \u00e9l\u00e9gante et naturellement gourmande, \u00e0 servir \r\n en plat principal ou en petite portion \u00e0 l\u2019assiette.\r\n <\/p>\r\n <p class=\"meta-mini\" aria-hidden=\"true\">Lecture : ~3 min<\/p>\r\n <\/header>\r\n\r\n \r\n <nav aria-label=\"Sommaire\" class=\"toc\">\r\n <strong>Au programme<\/strong>\r\n <ul>\r\n <li><a href=\"#ingredients\">Ingr\u00e9dients<\/a><\/li>\r\n <li><a href=\"#preparation\">Pr\u00e9paration<\/a><\/li>\r\n <li><a href=\"#conseils\">Conseils & variantes<\/a><\/li>\r\n <li><a href=\"#accords\">Accords mets-vins<\/a><\/li>\r\n <li><a href=\"#resume\">En r\u00e9sum\u00e9<\/a><\/li>\r\n <\/ul>\r\n <\/nav>\r\n\r\n <h2 id=\"ingredients\">Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes)<\/h2>\r\n <ul class=\"ingredients\">\r\n <li>250 g de riz arborio ou carnaroli<\/li>\r\n <li>400 g de courge butternut ou musqu\u00e9e (\u00e9pluch\u00e9e)<\/li>\r\n <li>1 oignon<\/li>\r\n <li>1 l de bouillon de l\u00e9gumes (chaud)<\/li>\r\n <li>10 cl de vin blanc sec (facultatif)<\/li>\r\n <li>40 g de parmesan r\u00e2p\u00e9<\/li>\r\n <li>30 g de beurre<\/li>\r\n <li>1 poign\u00e9e de noisettes<\/li>\r\n <li>2 c. \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\r\n <li>Sel & poivre du moulin<\/li>\r\n <li>Quelques feuilles de sauge (facultatif)<\/li>\r\n <\/ul>\r\n\r\n <h2 id=\"preparation\">Pr\u00e9paration<\/h2>\r\n <ol class=\"prep\">\r\n <li><strong>R\u00f4tir la courge<\/strong> \u2014 Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200 \u00b0C. Couper la courge en petits cubes. Les disposer sur une plaque, arroser d\u2019un filet d\u2019huile d\u2019olive, saler, poivrer et enfourner 25 \u00e0 30 minutes jusqu\u2019\u00e0 tendret\u00e9 et l\u00e9g\u00e8re dorure.<\/li>\r\n <li><strong>Faire suer l\u2019oignon<\/strong> \u2014 Hacher finement l\u2019oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec un peu d\u2019huile d\u2019olive jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit translucide.<\/li>\r\n <li><strong>Nacrer<\/strong> \u2014 Ajouter le riz et le nacrer 1 \u00e0 2 minutes. Verser le vin blanc si utilis\u00e9 et laisser \u00e9vaporer.<\/li>\r\n <li><strong>Cuire au bouillon<\/strong> \u2014 Ajouter ensuite le bouillon chaud, louche par louche, en remuant r\u00e9guli\u00e8rement, jusqu\u2019\u00e0 ce que le riz soit cuit mais encore l\u00e9g\u00e8rement ferme (environ 18 minutes).<\/li>\r\n <li><strong>Pur\u00e9e de courge<\/strong> \u2014 Mixer les 2\/3 des cubes de courge avec une petite louche de bouillon pour obtenir une pur\u00e9e lisse. L\u2019incorporer au risotto \u00e0 mi-cuisson. Garder le reste de la courge enti\u00e8re pour le dressage.<\/li>\r\n <li><strong>Lier<\/strong> \u2014 En fin de cuisson, hors du feu, ajouter le beurre, le parmesan et rectifier l\u2019assaisonnement.<\/li>\r\n <li><strong>Torr\u00e9fier les noisettes<\/strong> \u2014 Torr\u00e9fier les noisettes \u00e0 sec dans une po\u00eale pendant 3 \u00e0 4 minutes, puis les concasser grossi\u00e8rement.<\/li>\r\n <li><strong>Dresser<\/strong> \u2014 Dresser le risotto dans des assiettes creuses, ajouter les d\u00e9s de courge r\u00f4tie restants, les \u00e9clats de noisettes et quelques feuilles de sauge si d\u00e9sir\u00e9e.<\/li>\r\n <\/ol>\r\n\r\n <div class=\"note\">\r\n <p>\ud83d\udca1 <strong>Astuce onctuosit\u00e9<\/strong> : gardez le bouillon bien chaud et ajoutez-le progressivement pour lib\u00e9rer l\u2019amidon sans noyer le riz.<\/p>\r\n <\/div>\r\n\r\n <h2 id=\"conseils\">Conseils & variantes<\/h2>\r\n <ul>\r\n <li><strong>Fromage<\/strong> : remplacez le parmesan par du pecorino pour une saveur plus marqu\u00e9e.<\/li>\r\n <li><strong>Sans alcool<\/strong> : sautez l\u2019\u00e9tape du vin blanc et compensez avec un trait de jus de citron en fin de cuisson pour la fra\u00eecheur.<\/li>\r\n <li><strong>Herbes<\/strong> : sauge, romarin ou thym fonctionnent tr\u00e8s bien avec la courge.<\/li>\r\n <li><strong>Croquant<\/strong> : noisettes, amandes ou noix \u2014 torr\u00e9fiez toujours pour r\u00e9v\u00e9ler les ar\u00f4mes.<\/li>\r\n <\/ul>\r\n\r\n <h2 id=\"accords\">Accords mets-vins<\/h2>\r\n <p>La texture cr\u00e9meuse et les notes douces et toast\u00e9es de la courge et des noisettes appellent des vins aux <strong>ar\u00f4mes d\u2019automne<\/strong> :<\/p>\r\n <ul>\r\n <li>Un <em>rouge fruit\u00e9 et souple<\/em> aux tanins fondus pour \u00e9quilibrer la douceur de la courge.<\/li>\r\n <li>En alternative, un <em>blanc ample<\/em> l\u00e9g\u00e8rement bois\u00e9 peut aussi fonctionner si vous pr\u00e9f\u00e9rez la fra\u00eecheur.<\/li>\r\n <\/ul>\r\n\r\n <p>\ud83c\udf77 S\u00e9lection Maison Ravoire :<\/p>\r\n <ul>\r\n <li><a href=\"https:\/\/ravoire.fr\/Boutique\/gamme-maison-ravoire\/93-145-gamme-maison-ravoire-maison-ravoire-aop-cotes-du-rhone-rouge.html#\/26-quantite-a_l_unite\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Maison Ravoire \u2013 C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Rouge<\/strong><\/a><\/li>\r\n <\/ul>\r\n\r\n <h2 id=\"resume\">En r\u00e9sum\u00e9<\/h2>\r\n <div class=\"definition\">\r\n <p>Un <strong>risotto cr\u00e9meux<\/strong> \u00e0 la courge r\u00f4tie, rehauss\u00e9 de <strong>noisettes torr\u00e9fi\u00e9es<\/strong> pour le croquant. Un plat principal doux, r\u00e9confortant et parfaitement de saison.<\/p>\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n <p class=\"cta\">\r\n <a href=\"https:\/\/ravoire.fr\/Boutique\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Explorer la Boutique Famille Ravoire pour l\u2019accord mets-vins\">Explorer la Boutique Famille Ravoire \u2192<\/a>\r\n <\/p>\r\n<\/article>\r\n<\/body>\r\n<\/html>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-24a6e41 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default qodef-elementor-content-no\" data-id=\"24a6e41\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d3d4837\" data-id=\"d3d4837\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-25c1521 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"25c1521\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-942558d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default qodef-elementor-content-no\" data-id=\"942558d\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-45b53bb\" data-id=\"45b53bb\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4640ce3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4640ce3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-75012e5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default qodef-elementor-content-no\" data-id=\"75012e5\" data-element_type=\"section\"><div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"><div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-24ea86e\" data-id=\"24ea86e\" data-element_type=\"column\"><div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"><div class=\"elementor-element elementor-element-fb735b2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fb735b2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"><div class=\"elementor-widget-container\"><p>L\u2019abus d\u2019alcool est dangereux pour la sant\u00e9, \u00e0 consommer ave mod\u00e9ration.\u00a0<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-74b04a0 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"74b04a0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-72a0889 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"72a0889\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><em>Cet article a \u00e9t\u00e9 partiellement \u00e9labor\u00e9 avec l\u2019assistance de ChatGPT.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Risotto \u00e0 la courge r\u00f4tie & noisettes \u2014 recette d\u2019automne cr\u00e9meuse Ce risotto \u00e0 la courge r\u00f4tie met en valeur une texture cr\u00e9meuse et chaleureuse, id\u00e9ale pour l\u2019automne. Les noisettes torr\u00e9fi\u00e9es apportent du croquant et une touche bois\u00e9e qui \u00e9quilibre la rondeur du plat. 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Recette simple et \u00e9l\u00e9gante pour 4 personnes.\">\r\n <link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/recette-risotto-courge-noisettes\/\">\r\n\r\n \r\n <meta property=\"og:type\" content=\"article\">\r\n <meta property=\"og:title\" content=\"Risotto \u00e0 la courge r\u00f4tie & noisettes \u2014 recette d\u2019automne\">\r\n <meta property=\"og:description\" content=\"Courge r\u00f4tie, risotto cr\u00e9meux, noisettes torr\u00e9fi\u00e9es : une assiette chaleureuse et gourmande, id\u00e9ale en plat principal.\">\r\n <meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/recette-risotto-courge-noisettes\/\">\r\n <meta property=\"og:site_name\" content=\"Les actualit\u00e9s Famille Ravoire\">\r\n <meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/images\/og\/risotto-courge-noisettes.jpg\">\r\n\r\n \r\n <meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\">\r\n <meta name=\"twitter:title\" content=\"Risotto \u00e0 la courge r\u00f4tie & noisettes \u2014 recette d\u2019automne\">\r\n <meta name=\"twitter:description\" content=\"Un risotto cr\u00e9meux \u00e0 la courge r\u00f4tie, fini au parmesan et noisettes torr\u00e9fi\u00e9es. Simple, \u00e9l\u00e9gant, ultra r\u00e9confortant.\">\r\n <meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/images\/og\/risotto-courge-noisettes.jpg\">\r\n\r\n \r\n <script type=\"application\/ld+json\">\r\n {\r\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\r\n \"@type\": \"Recipe\",\r\n \"name\": \"Risotto \u00e0 la courge r\u00f4tie & noisettes\",\r\n \"description\": \"Un risotto d\u2019automne mettant en valeur la douceur de la courge r\u00f4tie, cr\u00e9meux et r\u00e9confortant, avec des noisettes torr\u00e9fi\u00e9es pour le croquant.\",\r\n \"image\": [\"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/images\/og\/risotto-courge-noisettes.jpg\"],\r\n \"author\": {\r\n \"@type\": \"Person\",\r\n \"name\": \"Amandine Fleurot\"\r\n },\r\n \"publisher\": {\r\n \"@type\": \"Organization\",\r\n \"name\": \"Famille Ravoire\",\r\n \"url\": \"https:\/\/ravoire.fr\/\"\r\n },\r\n \"recipeYield\": \"4 personnes\",\r\n \"prepTime\": \"PT15M\",\r\n \"cookTime\": \"PT35M\",\r\n \"totalTime\": \"PT50M\",\r\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\r\n \"recipeCuisine\": \"Cuisine de saison\",\r\n \"keywords\": \"risotto courge, noisettes, recette d\u2019automne, risotto cr\u00e9meux, recette facile\",\r\n \"recipeIngredient\": [\r\n \"250 g de riz arborio ou carnaroli\",\r\n \"400 g de courge butternut ou musqu\u00e9e (\u00e9pluch\u00e9e)\",\r\n \"1 oignon\",\r\n \"1 l de bouillon de l\u00e9gumes (chaud)\",\r\n \"10 cl de vin blanc sec (facultatif)\",\r\n \"40 g de parmesan r\u00e2p\u00e9\",\r\n \"30 g de beurre\",\r\n \"1 poign\u00e9e de noisettes\",\r\n \"2 c. \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive\",\r\n \"Sel & poivre du moulin\",\r\n \"Quelques feuilles de sauge (facultatif)\"\r\n ],\r\n \"recipeInstructions\": [\r\n {\r\n \"@type\": \"HowToStep\",\r\n \"name\": \"R\u00f4tir la courge\",\r\n \"text\": \"Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C. Couper la courge en petits cubes, les disposer sur une plaque, arroser d\u2019huile d\u2019olive, saler, poivrer et enfourner 25\u201330 min jusqu\u2019\u00e0 tendret\u00e9 et l\u00e9g\u00e8re coloration.\"\r\n },\r\n {\r\n \"@type\": \"HowToStep\",\r\n \"name\": \"Faire suer l\u2019oignon\",\r\n \"text\": \"Hacher finement l\u2019oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec un peu d\u2019huile d\u2019olive jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit translucide.\"\r\n },\r\n {\r\n \"@type\": \"HowToStep\",\r\n \"name\": \"Nacrer le riz\",\r\n \"text\": \"Ajouter le riz et le nacrer 1\u20132 min jusqu\u2019\u00e0 l\u00e9g\u00e8re translucidit\u00e9. Verser le vin blanc si utilis\u00e9 et laisser \u00e9vaporer.\"\r\n },\r\n {\r\n \"@type\": \"HowToStep\",\r\n \"name\": \"Cuire au bouillon\",\r\n \"text\": \"Ajouter le bouillon chaud, louche par louche, en remuant r\u00e9guli\u00e8rement jusqu\u2019\u00e0 cuisson al dente du riz (\u2248 18 min).\"\r\n },\r\n {\r\n \"@type\": \"HowToStep\",\r\n \"name\": \"Incorporer la pur\u00e9e de courge\",\r\n \"text\": \"Mixer les 2\/3 des cubes de courge avec une petite louche de bouillon pour obtenir une pur\u00e9e lisse. L\u2019incorporer au risotto \u00e0 mi-cuisson. Conserver le reste pour le dressage.\"\r\n },\r\n {\r\n \"@type\": \"HowToStep\",\r\n \"name\": \"Lier et assaisonner\",\r\n \"text\": \"En fin de cuisson, hors du feu, ajouter le beurre, le parmesan, m\u00e9langer \u00e9nergiquement et rectifier l\u2019assaisonnement.\"\r\n },\r\n {\r\n \"@type\": \"HowToStep\",\r\n \"name\": \"Torr\u00e9fier les noisettes\",\r\n \"text\": \"Torr\u00e9fier les noisettes \u00e0 sec 3\u20134 min dans une po\u00eale, puis les concasser grossi\u00e8rement.\"\r\n },\r\n {\r\n \"@type\": \"HowToStep\",\r\n \"name\": \"Dresser\",\r\n \"text\": \"Servir le risotto dans des assiettes creuses, ajouter les d\u00e9s de courge r\u00f4tie restants, les \u00e9clats de noisettes et quelques feuilles de sauge si souhait\u00e9.\"\r\n }\r\n ],\r\n \"aggregateRating\": {\r\n \"@type\": \"AggregateRating\",\r\n \"ratingValue\": \"5\",\r\n \"ratingCount\": \"12\"\r\n },\r\n \"mainEntityOfPage\": {\r\n \"@type\": \"WebPage\",\r\n \"@id\": \"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/recette-risotto-courge-noisettes\/\"\r\n }\r\n }\r\n <\/script>\r\n\r\n \r\n <script type=\"application\/ld+json\">\r\n {\r\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\r\n \"@type\": \"FAQPage\",\r\n \"mainEntity\": [{\r\n \"@type\": \"Question\",\r\n \"name\": \"Puis-je faire cette recette sans vin blanc ?\",\r\n \"acceptedAnswer\": {\r\n \"@type\": \"Answer\",\r\n \"text\": \"Oui, remplacez le vin par la m\u00eame quantit\u00e9 de bouillon chaud. Le risotto restera cr\u00e9meux gr\u00e2ce au parmesan et au beurre en fin de cuisson.\"\r\n }\r\n },{\r\n \"@type\": \"Question\",\r\n \"name\": \"Quel riz choisir pour un risotto r\u00e9ussi ?\",\r\n \"acceptedAnswer\": {\r\n \"@type\": \"Answer\",\r\n \"text\": \"Privil\u00e9giez un riz \u00e0 grains ronds riche en amidon comme l\u2019arborio ou le carnaroli pour obtenir une texture onctueuse.\"\r\n }\r\n },{\r\n \"@type\": \"Question\",\r\n \"name\": \"Comment r\u00e9chauffer le risotto sans le dess\u00e9cher ?\",\r\n \"acceptedAnswer\": {\r\n \"@type\": \"Answer\",\r\n \"text\": \"Ajoutez un peu de bouillon chaud ou d\u2019eau, r\u00e9chauffez \u00e0 feu doux en remuant, puis rectifiez l\u2019assaisonnement avant de servir.\"\r\n }\r\n }]\r\n }\r\n <\/script>\r\n\r\n <style>\r\n .post-content { max-width: 760px; margin: 0 auto; padding: 1rem; }\r\n .post-intro { font-size: 1.125rem; line-height: 1.7; }\r\n .toc { margin: 1.5rem 0; padding: .75rem 1rem; background: #fafafa; border-left: 3px solid #e5e5e5; }\r\n .toc ul { margin: 0; padding-left: 1rem; }\r\n .definition { background: #f7f7ff; padding: .9rem 1rem; border-left: 3px solid #c9c9ff; }\r\n .note { background: #fff8e6; padding: .9rem 1rem; border-left: 3px solid #ffd27a; }\r\n .example { background: #eefaf3; padding: .9rem 1rem; border-left: 3px solid #8ad4b3; }\r\n .cta a { display: inline-block; padding: .6rem 1rem; text-decoration: none; border: 1px solid #111; margin-top: .5rem; }\r\n h2 { scroll-margin-top: 80px; }\r\n .meta-mini { color:#666; font-size:.95rem; }\r\n ul.ingredients { list-style: disc; padding-left: 1.25rem; }\r\n ol.prep { padding-left: 1.25rem; }\r\n <\/style>\r\n<\/head>\r\n\r\n<body>\r\n<article class=\"post-content\">\r\n <header>\r\n <p class=\"post-intro\">\r\n Ce <strong>risotto \u00e0 la courge r\u00f4tie<\/strong> met en valeur une texture <em>cr\u00e9meuse et chaleureuse<\/em>, \r\n id\u00e9ale pour l\u2019automne. Les <em>noisettes torr\u00e9fi\u00e9es<\/em> apportent du croquant et une touche bois\u00e9e \r\n qui \u00e9quilibre la rondeur du plat. Une recette simple, \u00e9l\u00e9gante et naturellement gourmande, \u00e0 servir \r\n en plat principal ou en petite portion \u00e0 l\u2019assiette.\r\n <\/p>\r\n <p class=\"meta-mini\" aria-hidden=\"true\">Lecture : ~3 min<\/p>\r\n <\/header>\r\n\r\n \r\n <nav aria-label=\"Sommaire\" class=\"toc\">\r\n <strong>Au programme<\/strong>\r\n <ul>\r\n <li><a href=\"#ingredients\">Ingr\u00e9dients<\/a><\/li>\r\n <li><a href=\"#preparation\">Pr\u00e9paration<\/a><\/li>\r\n <li><a href=\"#conseils\">Conseils & variantes<\/a><\/li>\r\n <li><a href=\"#accords\">Accords mets-vins<\/a><\/li>\r\n <li><a href=\"#resume\">En r\u00e9sum\u00e9<\/a><\/li>\r\n <\/ul>\r\n <\/nav>\r\n\r\n <h2 id=\"ingredients\">Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes)<\/h2>\r\n <ul class=\"ingredients\">\r\n <li>250 g de riz arborio ou carnaroli<\/li>\r\n <li>400 g de courge butternut ou musqu\u00e9e (\u00e9pluch\u00e9e)<\/li>\r\n <li>1 oignon<\/li>\r\n <li>1 l de bouillon de l\u00e9gumes (chaud)<\/li>\r\n <li>10 cl de vin blanc sec (facultatif)<\/li>\r\n <li>40 g de parmesan r\u00e2p\u00e9<\/li>\r\n <li>30 g de beurre<\/li>\r\n <li>1 poign\u00e9e de noisettes<\/li>\r\n <li>2 c. \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\r\n <li>Sel & poivre du moulin<\/li>\r\n <li>Quelques feuilles de sauge (facultatif)<\/li>\r\n <\/ul>\r\n\r\n <h2 id=\"preparation\">Pr\u00e9paration<\/h2>\r\n <ol class=\"prep\">\r\n <li><strong>R\u00f4tir la courge<\/strong> \u2014 Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200 \u00b0C. Couper la courge en petits cubes. Les disposer sur une plaque, arroser d\u2019un filet d\u2019huile d\u2019olive, saler, poivrer et enfourner 25 \u00e0 30 minutes jusqu\u2019\u00e0 tendret\u00e9 et l\u00e9g\u00e8re dorure.<\/li>\r\n <li><strong>Faire suer l\u2019oignon<\/strong> \u2014 Hacher finement l\u2019oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec un peu d\u2019huile d\u2019olive jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit translucide.<\/li>\r\n <li><strong>Nacrer<\/strong> \u2014 Ajouter le riz et le nacrer 1 \u00e0 2 minutes. Verser le vin blanc si utilis\u00e9 et laisser \u00e9vaporer.<\/li>\r\n <li><strong>Cuire au bouillon<\/strong> \u2014 Ajouter ensuite le bouillon chaud, louche par louche, en remuant r\u00e9guli\u00e8rement, jusqu\u2019\u00e0 ce que le riz soit cuit mais encore l\u00e9g\u00e8rement ferme (environ 18 minutes).<\/li>\r\n <li><strong>Pur\u00e9e de courge<\/strong> \u2014 Mixer les 2\/3 des cubes de courge avec une petite louche de bouillon pour obtenir une pur\u00e9e lisse. L\u2019incorporer au risotto \u00e0 mi-cuisson. Garder le reste de la courge enti\u00e8re pour le dressage.<\/li>\r\n <li><strong>Lier<\/strong> \u2014 En fin de cuisson, hors du feu, ajouter le beurre, le parmesan et rectifier l\u2019assaisonnement.<\/li>\r\n <li><strong>Torr\u00e9fier les noisettes<\/strong> \u2014 Torr\u00e9fier les noisettes \u00e0 sec dans une po\u00eale pendant 3 \u00e0 4 minutes, puis les concasser grossi\u00e8rement.<\/li>\r\n <li><strong>Dresser<\/strong> \u2014 Dresser le risotto dans des assiettes creuses, ajouter les d\u00e9s de courge r\u00f4tie restants, les \u00e9clats de noisettes et quelques feuilles de sauge si d\u00e9sir\u00e9e.<\/li>\r\n <\/ol>\r\n\r\n <div class=\"note\">\r\n <p>\ud83d\udca1 <strong>Astuce onctuosit\u00e9<\/strong> : gardez le bouillon bien chaud et ajoutez-le progressivement pour lib\u00e9rer l\u2019amidon sans noyer le riz.<\/p>\r\n <\/div>\r\n\r\n <h2 id=\"conseils\">Conseils & variantes<\/h2>\r\n <ul>\r\n <li><strong>Fromage<\/strong> : remplacez le parmesan par du pecorino pour une saveur plus marqu\u00e9e.<\/li>\r\n <li><strong>Sans alcool<\/strong> : sautez l\u2019\u00e9tape du vin blanc et compensez avec un trait de jus de citron en fin de cuisson pour la fra\u00eecheur.<\/li>\r\n <li><strong>Herbes<\/strong> : sauge, romarin ou thym fonctionnent tr\u00e8s bien avec la courge.<\/li>\r\n <li><strong>Croquant<\/strong> : noisettes, amandes ou noix \u2014 torr\u00e9fiez toujours pour r\u00e9v\u00e9ler les ar\u00f4mes.<\/li>\r\n <\/ul>\r\n\r\n <h2 id=\"accords\">Accords mets-vins<\/h2>\r\n <p>La texture cr\u00e9meuse et les notes douces et toast\u00e9es de la courge et des noisettes appellent des vins aux <strong>ar\u00f4mes d\u2019automne<\/strong> :<\/p>\r\n <ul>\r\n <li>Un <em>rouge fruit\u00e9 et souple<\/em> aux tanins fondus pour \u00e9quilibrer la douceur de la courge.<\/li>\r\n <li>En alternative, un <em>blanc ample<\/em> l\u00e9g\u00e8rement bois\u00e9 peut aussi fonctionner si vous pr\u00e9f\u00e9rez la fra\u00eecheur.<\/li>\r\n <\/ul>\r\n\r\n <p>\ud83c\udf77 S\u00e9lection Maison Ravoire :<\/p>\r\n <ul>\r\n <li><a href=\"https:\/\/ravoire.fr\/Boutique\/gamme-maison-ravoire\/93-145-gamme-maison-ravoire-maison-ravoire-aop-cotes-du-rhone-rouge.html#\/26-quantite-a_l_unite\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Maison Ravoire \u2013 C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Rouge<\/strong><\/a><\/li>\r\n <\/ul>\r\n\r\n <h2 id=\"resume\">En r\u00e9sum\u00e9<\/h2>\r\n <div class=\"definition\">\r\n <p>Un <strong>risotto cr\u00e9meux<\/strong> \u00e0 la courge r\u00f4tie, rehauss\u00e9 de <strong>noisettes torr\u00e9fi\u00e9es<\/strong> pour le croquant. Un plat principal doux, r\u00e9confortant et parfaitement de saison.<\/p>\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n <p class=\"cta\">\r\n <a href=\"https:\/\/ravoire.fr\/Boutique\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Explorer la Boutique Famille Ravoire pour l\u2019accord mets-vins\">Explorer la Boutique Famille Ravoire \u2192<\/a>\r\n <\/p>\r\n<\/article>\r\n<\/body>\r\n<\/html>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-24a6e41 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default qodef-elementor-content-no\" data-id=\"24a6e41\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d3d4837\" data-id=\"d3d4837\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-25c1521 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"25c1521\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-942558d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default qodef-elementor-content-no\" data-id=\"942558d\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-45b53bb\" data-id=\"45b53bb\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4640ce3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4640ce3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-75012e5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default qodef-elementor-content-no\" data-id=\"75012e5\" data-element_type=\"section\"><div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"><div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-24ea86e\" data-id=\"24ea86e\" data-element_type=\"column\"><div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"><div class=\"elementor-element elementor-element-fb735b2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fb735b2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"><div class=\"elementor-widget-container\"><p>L\u2019abus d\u2019alcool est dangereux pour la sant\u00e9, \u00e0 consommer ave mod\u00e9ration.\u00a0<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-74b04a0 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"74b04a0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-72a0889 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"72a0889\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><em>Cet article a \u00e9t\u00e9 partiellement \u00e9labor\u00e9 avec l\u2019assistance de ChatGPT.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Risotto \u00e0 la courge r\u00f4tie & noisettes \u2014 recette d\u2019automne cr\u00e9meuse Ce risotto \u00e0 la courge r\u00f4tie met en valeur une texture cr\u00e9meuse et chaleureuse, id\u00e9ale pour l\u2019automne. Les noisettes torr\u00e9fi\u00e9es apportent du croquant et une touche bois\u00e9e qui \u00e9quilibre la rondeur du plat. Une recette simple, \u00e9l\u00e9gante et naturellement gourmande, \u00e0 servir en plat […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":13501,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"footnotes":""},"categories":[2,263],"tags":[14,37,11],"class_list":["post-13462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-recettes","tag-maison-ravoire","tag-recette","tag-vin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13462"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13462\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13624,"href":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13462\/revisions\/13624"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}