{"id":12662,"date":"2025-04-16T08:00:00","date_gmt":"2025-04-16T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/?p=12662"},"modified":"2025-04-15T12:00:41","modified_gmt":"2025-04-15T10:00:41","slug":"les-3-meilleurs-accords-de-salades-printanieres-vins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/les-3-meilleurs-accords-de-salades-printanieres-vins\/","title":{"rendered":"Les 3 meilleurs accords de salades printani\u00e8res & vins"},"content":{"rendered":"\t\t
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Salade gourmande de burrata, petits pois, f\u00e8ves et lardons grill\u00e9s<\/h2>

Pour cette salade, vous pouvez assembler simplement les asperges cuites au-dessus d\u2019un lit de jeunes pousses. Ajoutez la burrata bien fra\u00eeche au centre et parsemez de noisettes concass\u00e9es. R\u00e9haussez le tout avec une vinaigrette citronn\u00e9e. Pour accompagner cette salade, optez pour un blanc de Provence Manon<\/strong><\/a> blanc. Son profil l\u00e9ger aux ar\u00f4mes citronn\u00e9s s\u2019accordera tr\u00e8s bien avec ce met.<\/p>

Salade de quinoa aux poivrons confits, tomates s\u00e9ch\u00e9es et feta<\/h2>

Apr\u00e8s avoir fait cuire le quinoa, laissez-le refroidir, pendant ce temps vous pouvez faire confire les poivrons au four avec un filet d\u2019huile d\u2019olive. Ajoutez-les au quinoa avec des morceaux de tomates s\u00e9ch\u00e9es et de la feta \u00e9miett\u00e9e. Parsemez de quelques feuilles de basilic frais et assaisonnez avec une vinaigrette l\u00e9g\u00e8re avec de l\u2019huile d\u2019olive et du vinaigre de vin.<\/p>

Pour accompagner cette salade riche en saveurs m\u00e9diterran\u00e9ennes, un ros\u00e9 de Provence serait parfait. On pense notamment \u00e0 notre ros\u00e9 Manon<\/strong><\/a> de l\u2019appellation C\u00f4tes de Provence, dont les saveurs viendront compl\u00e9ter \u00e0 la perfection cette salade.<\/p>

Salade de pois gourmands, pommes de terre et chorizo<\/h2>

Mettez \u00e0 bouillir vos pois gourmands. \u00a0Pendant ce temps, faites revenir les pommes de terre avec du chorizo coup\u00e9. M\u00e9langez le tout, cette salade peut \u00eatre mang\u00e9e ti\u00e8de selon vos pr\u00e9f\u00e9rences. Pour en sublimer les saveurs, vous pouvez choisir un vin en C\u00f4tes du Rh\u00f4ne<\/strong><\/a> rouge de la gamme Maison Ravoire<\/strong><\/a> par exemple. Sa bouche ample et velout\u00e9e aux tanins fondus qui enveloppent le palais feront de lui le compagnon id\u00e9al du chorizo dont les \u00e9pices seront l\u00e9g\u00e8rement adoucies par la richesse et la douceur du vin mais sans les faire disparaitre\u00a0!<\/p>

Ces salades printani\u00e8res sublim\u00e9es par leurs accords mets et vins parfaitement assortis, apportent fra\u00eecheur et gourmandise \u00e0 vos repas. Laissez-vous tenter par ces associations et red\u00e9couvrez le plaisir d\u2019accorder simplicit\u00e9 et raffinement.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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L’abus d’alcool est dangereux pour la sant\u00e9, \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Cet article a \u00e9t\u00e9 partiellement \u00e9labor\u00e9 avec l\u2019assistance de ChatGPT.\u00a0<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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