{"id":11878,"date":"2024-08-16T09:00:00","date_gmt":"2024-08-16T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/?p=11878"},"modified":"2024-08-16T09:57:39","modified_gmt":"2024-08-16T07:57:39","slug":"recette-du-mois-salade-mediterraneenne-aux-crevettes-grillees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ravoire.fr\/blog\/recette-du-mois-salade-mediterraneenne-aux-crevettes-grillees\/","title":{"rendered":"Recette du mois – Salade m\u00e9diterran\u00e9enne aux crevettes grill\u00e9es"},"content":{"rendered":"\t\t
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L\u2019\u00e9t\u00e9 bat son plein, et le mois d\u2019ao\u00fbt nous invite \u00e0 profiter des plaisirs simples de la vie, entre amis ou en famille. Pour c\u00e9l\u00e9brer la saison estivale, nous vous proposons une recette l\u00e9g\u00e8re, fra\u00eeche et pleine de saveurs : une salade m\u00e9diterran\u00e9enne aux crevettes grill\u00e9es. Accompagn\u00e9e d’une s\u00e9lection de vins ros\u00e9s, cette recette est l\u2019accord parfait pour vos repas d’\u00e9t\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes)<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pour la salade :<\/strong><\/p>

– 500 g de crevettes d\u00e9cortiqu\u00e9es<\/p>

– 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/p>

– 1 gousse d\u2019ail hach\u00e9e<\/p>

– 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/p>

– Sel et poivre<\/p>

– 1 concombre<\/p>

– 2 tomates m\u00fbres<\/p>

– 1 poivron jaune<\/p>

– 100 g de feta<\/p>

– 1 oignon rouge<\/p>

– Une poign\u00e9e d\u2019olives noires<\/p>

– Quelques feuilles de basilic frais<\/p>

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Pour la vinaigrette :<\/strong><\/p>

– 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/p>

– 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre balsamique<\/p>

– 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de moutarde de Dijon<\/p>

– Sel et poivre<\/p>

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Pr\u00e9paration <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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  1. Pr\u00e9parez les crevettes : Dans un bol, m\u00e9langez l\u2019huile d\u2019olive, l\u2019ail hach\u00e9, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez les crevettes et m\u00e9langez bien pour les enrober de la marinade. Laissez reposer pendant environ 15 minutes.<\/li><\/ol>

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    1. Grillez les crevettes : Faites chauffer une po\u00eale ou un grill \u00e0 feu moyen. Faites cuire les crevettes pendant 2 \u00e0 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient bien dor\u00e9es et cuites \u00e0 c\u0153ur. R\u00e9servez.<\/li><\/ol>

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      1. Pr\u00e9parez la salade : Pendant que les crevettes reposent, coupez le concombre, les tomates, et le poivron en petits d\u00e9s. \u00c9mincez l\u2019oignon rouge. Dans un grand saladier, m\u00e9langez tous les l\u00e9gumes avec les olives noires et la feta \u00e9miett\u00e9e.<\/li><\/ol>

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        1. Pr\u00e9parez la vinaigrette : Dans un petit bol, m\u00e9langez l\u2019huile d\u2019olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade et m\u00e9langez bien.<\/li><\/ol>

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          1. Assemblage : Ajoutez les crevettes grill\u00e9es sur le dessus de la salade. Garnissez de quelques feuilles de basilic frais pour une touche aromatique.<\/li><\/ol>

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            1. Servez imm\u00e9diatement et accompagnez ce plat estival de l\u2019un des ros\u00e9s suivants pour un accord mets-vins parfait.<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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              Accords mets-vins<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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              Pour sublimer cette recette, nous vous recommandons trois ros\u00e9s de la Famille Ravoire, chacun apportant une dimension unique \u00e0 ce plat :\u00a0<\/p>