Gamme Pierre de Fontval
Pierre de Fontval - Côtes du Rhône Villages Rochegude
8,90 €
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Pierre de Fontval - Beaumes de Venise
ROUGE - 2022 - 75cl
Mêlant tradition et modernité, Pierre de Fontval propose des vins structurés élaborés avec passion et générosité. En quête de convivialité et de partage, ses cuvées se marient aisément aux mets qu’ils accompagnent.
Sensible à l’environnement fragile dont nous sommes les héritiers ainsi qu’à la préservation durable de nos sols, Pierre de Fontval offre des produits travaillés durablement dans le respect de la faune et de la flore environnantes. Cette philosophie appliquée à chacune des appellations permet ainsi de pérenniser le travail de la vigne, et ainsi la qualité des vins
Quantité
10,90 €
TTC
Rupture de stock
Cépages
70% Grenache, 30% Syrah.
Nature de sols
Sols calcaires argileux, marnes, calcaires gréseux.
Age moyen des vignes
40 ans.
Vinification
Les raisins subissent un léger foulage pour libérer les premiers jus. Les cuvaisons sont longues, de 3 à 4 semaines à une température comprise entre 26 et 28°C.
Elevage
Les jus sont assemblés et élevés en cuve béton pendant 10 mois.
Sucres résiduels par litre
< 2 grammes / litre.
Notes de dégustation
Un nez fin et puissant aux notes de fruits noirs confits, d’épices et de pruneaux. La bouche aromatique mêle rondeur et gourmandise avec caractère et complexité.
Température idéale de service
de 16°C à 18°C.
Caractéristiques
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Centilisation en CL | 75 |
| Millésime | 2022 |
| Appellation | AOP Beaumes de Venise |
Aiguillettes de canard à l'orange, dinde à la sauce forestière, lapin au miel.
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