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Maison Ravoire - AOP Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

ROUGE - 2022 - 75cl

Établie en France depuis 1593, la famille Ravoire a ancré son histoire génération après génération au cœur de la Vallée du Rhône. Fort de cet attachement familial à la vigne, la gamme Maison Ravoire rend hommage au travail minutieux d’hommes et de femmes passionnés qui cultivent les sols en quête d’excellence et de préservation de nos terroirs

Quantité
8,90 €
TTC
Produit disponible uniquement par carton de 6


Cépages

Grenache noir 70%, Syrah 20%, Mourvèdre 10%

Nature de sols

Terrasse alluviale du Riss, surmontée de cailloutis calcaires du quaternaire et reposant sur un lit d'argile bleue du Pliocène.

Age moyen des vignes

 30 ans.

Vinification

La vendange, récoltée à maturité phénolique optimale, est éraflée, foulée puis chaque cépage est vinifié séparément. La fermentation alcoolique s’opère sous température contrôlée avec des remontages réguliers permettant l’extraction de la couleur et de la structure tannique. La cuvaison dure environ 24 jours. 

Elevage

L’assemblage est élevé 12 mois en cuve béton suivi d’une filtration lâche sur vin non collé.

Sucres résiduels par litre

< 2 grammes / litre.

Notes de dégustation

Robe rouge profond. Nez très aromatique avec des arômes de cerises compotées, de garrigues et de thym. Bouche franche sur le fruit avec une belle structure. 

Température idéale de service

de 16°C à 18°C.

Caractéristiques

Couleur Rouge
Centilisation en CL 75
Millésime 2022
Appellation AOP Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

Viande blanche, Viande rouge, Gardiane et ses légumes.

Millésime 2022


89/100

LIVRAISON RAPIDE

3 à 5 jours ouvrés

Offerte dès 150€ d'achat

PAIEMENT SÉCURISÉ

Visa, Mastercard

SERVICE CLIENTS 

Du lundi au jeudi :8h15 - 12h / 13h30 - 17h30

vendredi : 8h15 - 12h